混ぜるだけ・漬けるだけで簡単においしく仕上がる「合わせ酢」や「合わせ調味料」が人気ですが、これらは簡単に手作りできます。それが「べんり漬けの素」。保存袋にかつおの削り節と昆布をセットして常備しておき、調味液と野菜を入れてもむだけ。しばらく漬ければ味がしみしみの副菜が完成！それを使えばおかずがあっというまに仕上がります。味がピタリと決まり、少ない調味料で作れるのがよいところ。野菜がおいしくたっぷり食べられて、料理の味も幅もぐんとアップしていいことづくめ。新時代の漬物習慣です。べんり漬けのいいところ★野菜を買ったら入れておく、の新習慣で一気に料理がラクになる★いろんな味にアレンジできる★酢、みそ、みりん、塩麹など発酵食材と野菜の力でみるみる体が整う★漬けだれは調理にも使えて無駄なし！●甘酢のべんり漬け／しょうゆ漬けのべんり漬け／みそ味のべんり漬け／マリネのべんり漬け／ナムルのべんり漬け
レビュー(3件)
内容は良かったのですが、ジップロックLサイズ使用なので作る量が多すぎました。調整してみます。
こんなご時世ですから食べ物を最後まで食べきりたいと思ってこの保存袋で野菜をつけることを覚えてやっています。残りがちな野菜を食べきることができるので良い方法だと思います。
少量で野菜の作置きをいろいろ作りたかったのですが、ニーズにぴったりでした。ジップロックですぐに作れて、かつ漬けたやさいや漬け汁をつかった料理も記載されていてとてもよかった！おかげで疲れて面倒くさい時も食事に野菜の小鉢をいくつか出せるようになりました。