ランチョンミートの代名詞とも言えるスパム®は、世界中に流通し誰からも愛されています。 本書はそんなスパム®のレシピを100種類以上収録した、タイトル通り“究極の”スパム®レシピ集です。 掲載レシピの数々は「マック＆チーズ」や「スロッピージョー」といったアメリカ版“おふくろの味”から、「タコス」や「チラキレス」「ワカモレ」などのアメリカに定着した中南米の定番料理、そして「ラーメン」や「エッグロール」「カバブ」といった世界各国の料理まで、実に多岐にわたります。 各レシピの出典は、スパム®のメーカーであるホーメルフーズの開発キッチン及び、 世界中で活躍するシェフやフードスペシャリストばかりで、各レシピの味もお墨付きです。 中にはスパム®レシピコンテスト受賞レシピの数々も含まれています。 「ブレックファスト」「前菜」「ランチ」「ディナー」、そして有名シェフ達が手がけた一皿と、レシピの分類も多岐にわたり、TPOに応じて様々な料理を楽しむことができます。 この一冊を手に、今までに味わったことのないアメリカンテイストをお楽しみいただければ幸いです。 ●はじめに ●SPAM®ブランドとは？ ●ブレックファスト ●前菜 ●ランチ ●ディナー ●シェフのキッチンからあなたのキッチンへ ●シェフがSPAM®を好む理由 ●索引