腸のもつ機能は２０歳をピークとして、７５歳には約３０パーセントも低下するといわれる。これは、加齢にともない起きる現象なので、誰にも止めることはできない。しかし、正しい知識を身につけて、それを実践できれば、その進行を遅らせることは可能なのである。腸のもつ働きや役割を理解し、必要な食事法、食材を知ろう。