疲労回復、食欲増進、悪玉菌の殺菌、血行をよくして体を温めるーーさまざまな薬効をもつ「しょうが」の魅力や使い方がこれ一冊で丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、好みの味や辛さのジンジャーシロップをつくって楽しむ方法、紅しょうがやパウダーなどの保存がきく加工法のほか、しょうがの健康機能性とそれを活かした民間療法（などをまとめました。合わせて同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも。しょうが・みょうが・うこんを気軽に育てて、健康に年中楽しめる。 しょうがを食べる しょうがの料理 しょうが産地のお母さんに習う　しょうが料理と保存食 コウケンテツさんに教わる　しょうがのおかず 農家のしょうが料理 　 豚肉としょうがの炒め/しょうがの炊き込みご飯/しょうがのかき揚げ/しょうがの佃煮/新しょうがの甘辛煮/葉しょうがの豚肉巻き巻き しょうがのかんたん加工 ジンジャーシロップ量産中! 中川たまさんの ジンジャーシロップのドリンクとお菓子 林弘子さんに教わるしょうがのシロップ漬けとアレンジ しょうがジャム 加工名人母さんの名物紅しょうが しょうがもち しょうがで健康 びっくり!しょうがのスーパー健康効果 ちょっと役立つしょうがの話 ぽかぽか　しょうがの飲み物 しょうが湿布、しょうが油 ショウガの搾り汁が円形脱毛症に効く!? しょうがを育てる しょうがの栽培ごよみ みょうがを食べる みょうがの料理 みょうがずし/みょうがの甘酢漬け/いなかずし/だし/みょうがの田楽/みょうがの福袋焼き/みょうがのお好み焼き/みょうがの煮びたし/みょうがの葉焼きご飯 みょうがを育てる みょうがの栽培ごよみ みょうがの体のしくみ 丸ごとやわらかい　ホワイトみょうがたけ キウイの下のみょうがはいいことだらけ 間引きと厚めのスギ葉マルチで上質のみょうが うこんで健康 うこん茶大好き健康一家　 うこん混合パウダー/うこん茶コーヒー 自家製カレー粉をつくってみよう うこんの栽培ごよみ クルクミン含量7〜20倍!　琉大ゴールド