本書は、この栄養学という「命を救う科学」によって、一人でも多くの方々が助かって欲しい、という願いから書かれた。まず病気別編では、あなたが亡くなる原因として最も可能性の高い現代の死因トップ１５を取り上げ、それらを予防し、進行を食い止め、逆行させる食事を徹底紹介する。

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面白い。

図書館の新着本コーナーで見つけてから、病気別・食材別とどちらもぐんぐん引き込まれて読み進めた。手元に置いておきたくてこちらで買いました。 健康でいたい、病気になりたくない、という気持ちがムクムクとおきてきて、肉・魚・卵・乳製品が好きな私がそれらを一切、食べたくなくなってしまった。ただ、完全に断つことは難しく、今はガツンとは食べず（食べたくない気持ちが強い）、小片程度とか混入程度なら仕方なく食べる感じ。できるだけ自炊できたらいいのですが、家族と住んでいると家族の協力も必要。なので家族にも読ませています。