ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析

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発売日

: 2024年04月08日頃

著者／編集

: 村松 良樹/橋口 真宜/米 大海

出版社

: 近代科学社

価格

: 2,970

ISBN

: 9784764906884