巻頭特集1 血圧ってなに？ 血圧の基本知識をおさらい！　2 巻頭特集2 脳卒中、心血管疾患、慢性腎臓病……重篤な病気の引き金に!? 高血圧が危険な理由　4 巻頭特集3 生活習慣病全般を予防・改善したいなら内臓脂肪を落とすことは不可避　6 第1章　栗原式・薬を飲まずに血圧が下がる食事法 よく噛んで早食いを防ぐ　11 食べる順番は「おかずファースト」で　12 「糖質ちょいオフ」で主食を1〜2割減らす　14 減塩対策として「塩分ちょいオフ」を実践　16 血圧を下げる効果がある油・調味料 1酢の降圧効果は実証済み！　18 2普段使いの油はオリーブオイル　19 血圧を下げる効果があるおかず 1スーパーフードの大豆製品を積極的に摂取　20 2魚介類は血管を整える栄養素がいっぱい　22 3余分な塩分の排出を助ける海藻類　24 4まいたけの健康パワーにあずかる　25 血圧を下げる効果がある野菜 1血管の健康を守る成分が豊富な玉ねぎ　26 2カリウムが多い緑黄色野菜で降圧　27 3血流の改善に役立つにんにく　28 血圧を下げる効果がある飲み物 1こまめな水分補給で高血圧を防ぐ　29 2毎朝コップ1杯のトマトジュースを飲む　30 3米麹甘酒はまさに「飲む降圧剤」　31 41日5杯の緑茶か黒豆茶が高血圧に効果的　32 特集 血圧が気になる人がみそ汁を飲むのはNG？　34 お酒に関するQ＆A　35 血圧を下げる効果があるその他の食品 11日5回の高カカオチョコレートを習慣に　36 2カルシウムを効率よく摂取できる乳製品　38 3小腹が空いたらナッツ類かピーナッツ　39 小腹が空いたときに食べるならコレ！ 血圧が上がりにくいおやつ　40 第2章　栗原式・薬を飲まずに血圧が下がる生活習慣 ストレスを和らげて血圧を下げる呼吸法　42 起床直後に手足ぶらぶら体操＋声出し　44 血管のために歯周病を予防する　45 体を締めつける服や小物は避ける　46 命にかかわる急激な温度変化に要注意　47 ウォーキング習慣が降圧につながる　48 自宅でカンタン！ 血圧を下げる運動4選　50 高血圧の改善に有効な「笑い」と「涙」　53 お風呂タイムの有効活用が降圧への近道　54 血圧と密接に関係している睡眠　56 血圧を上げる日常生活でのNG行為　58 COLUMN 知っておきたい数値を下げるより大切なこと　59 巻末特別付録 栗原式・書くだけで血圧が下がる血圧ノート　60