銀座の“真摯”な老舗洋菓子店の企業哲学。

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好きなお菓子屋さんのことが知れてよかったです

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大好きなウェストの本！

まっすぐにお菓子づくりに取り組む企業の哲学が、さまざまな関係者のインタビューを通して語られています。ひとつのお菓子がこの世に生まれるまでのストーリーを知ることで、ウェストのお菓子への愛おしさが深まりました!