フライパンひとつで完成！くり返し作りたくなる 至福のおうちパスタ
発売日
: 2024年03月19日頃
著者／編集
: ファビオ
出版社
: イースト・プレス
価格
: 1,650
ISBN
: 9784781622958
- 6
- 4.4
YouTubeで大人気のファビオシェフによる、家庭パスタ本の決定版が誕生 ★フライパンひとつ、7分〜13分で完成！ ★疲れた日も、食材が少ない日も、いつでも作りたくなるパスタ60品 YouTube『ファビオ飯/イタリア料理人の世界』の大人気シリーズ「ファビオのワンパンパスタ」より、 レシピを追加・改訂した全60品のパスタレシピを掲載。 トマトソースやミートソースといった定番のパスタはもちろん、丸ごと野菜のパスタや和風のパスタ、 お肉や魚のパスタなどなど、誰でも簡単に、美味しく作ることができるレシピが盛りだくさんつまった1冊です。 ◎パスタを前もって茹でる必要なし！コンロも一口で大丈夫！全60品がすべてフライパン1つで美味しく作れます ◎ファビオシェフの目線から、基本的な道具や調味料を徹底解説 ◎つまずきやすいレシピにはワンポイントアドバイスを掲載 ・はじめに ・巻頭コラム ・第1章 定番のパスタ ・第2章 オイル系パスタ ・第3章 トマト系パスタ ・第4章 クリーム系パスタ ・第5章 和風のパスタ ・第6章 特別な日のパスタ ・巻末コラム
レビュー(6件)
おかわりするくらいおいしくできる！
もう10年以上も毎日のゴハンはすべて自炊しており、そのなかで和食は毎日のように作っているものの、洋食、ことにパスタには疎かった私に、１から教えてくださったファビオさんに感謝したいです。パスタって先入観の塊で私が勝手に難しく考えていただけで、ファビオさんに習ってすればとくに難しく考えなくてもいいんだ、と考えさせられる１冊でした。カルボナーラくらいしか作ってこなかった私が、大好きなペペロンチーノに挑戦したら、おいしくて２人前おかわりで作っちゃいました。本当にそれくらい簡単に、しかもおいしくできたことに大満足の１冊です。具材も家にあるもの、またはなくても近くのマーケットで簡単に手に入るものがほとんどで、作る意欲もなくなりません。
謎が解けた。
YouTubeでもいいのではないかと思っていましたが、本書の良いところは2名分の分量が載っているところ。 いつも2名分で作るので、水の分量など多いなと思っていて少し減らしたりして作っていましたが、正解がわかったという感じでした。
とっても素敵な本です。買ってよかった。この本のおかげでお料理が楽しくなりました！
読みやすくわかりやすかったです。パスタ料理のレパートリーが広がります。
ワンパンパスタ
レシピちょいと大雑把 でもう少し詳しく書いて頂けると良かったのですが、ちょいと残念です。