まだ、読み終わっていませんが、ページ数の割に内容ぎっしり。 中身を覚える気で読むと、なかなか進みません。 この本で初めて知ったのは、アグロフォレストリーですかね。 他のことは、他所でも耳にしますけど。,日本のチョコレートを一番知る先生の話なので、お菓子作りに良いかなと思って買ったが、お菓子作りにはあまり役に立ちそうにないが、チョコレート好きには、よいかもしれない。,もうちょっと小ネタがあって、面白いかなと思いましたが少し期待外れ。価格も専門書までいかないのに高い感じ。でも内容はしっかりしており勉強にはなりました。
レビュー(13件)
チョコレートの本の感想
まだ、読み終わっていませんが、ページ数の割に内容ぎっしり。 中身を覚える気で読むと、なかなか進みません。 この本で初めて知ったのは、アグロフォレストリーですかね。 他のことは、他所でも耳にしますけど。
広島大学名誉教授の本
日本のチョコレートを一番知る先生の話なので、お菓子作りに良いかなと思って買ったが、お菓子作りにはあまり役に立ちそうにないが、チョコレート好きには、よいかもしれない。
ロマンは感じらず。私の感性が低い？
もうちょっと小ネタがあって、面白いかなと思いましたが少し期待外れ。価格も専門書までいかないのに高い感じ。でも内容はしっかりしており勉強にはなりました。