農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹，野菜，花きの主要な種類について，生産の側面に的を絞って各論で解説。『園芸学入門第2版』の姉妹編〔内容〕栽培管理の基本／土づくりと施肥／病害虫の防除／果樹各論／野菜各論／花き各論