さばく、おろす、ひらく。プロセス写真だから、基本がわかる！ブティック・ムックｎｏ．４２９「改訂版　魚のさばき方大事典」に新規内容を加え、書籍として再編集。

猫小屋の住人

魚をもらいさばこうとしましたが、初めてさばく魚だったので、どうしたらいいか迷いました。ネットで調べましたが、できたら写真付きの本を、１冊持っていようと思い購入しました。魚の種類ごとにさばき方が載っていたので、買ったことのない魚にも挑戦しようかなと思いました。