季節のフルーツをふんだんに使ったタルトやパイ、型のいらない・かんたんスコーンやシュトレン、“フィナレーヌ”や“newバナナケーキ”などのオリジナルスイーツまで約50品をご紹介！ 菓子研究家・稲田多佳子さんが生み出した新しいお菓子作りのメソッド、ポリ袋レシピの第3弾です。 よりおいしくグレードアップ、しかもポリ袋を使うことで簡単にできるマフィンやスコーンなどをはじめ、フィナンシェとマドレーヌをあわせた「フィナレーヌ」、「スコーン風シュトレン」、ビスコッティの進化系「ビスコッティークッキー」などの新しい多佳子オリジナルも誌上初公開。 レモンケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、台湾風パイナップルケーキなど一度は作ってみたい人気のお菓子、季節のフルーツをたっぷり使ったタルトやパイ、チーズケーキなど、あこがれのお菓子も、ポリ袋を使って手早く失敗なく作る方法を紹介しています。 ポリ袋製法とボウル製法を併記した頁もあるので、その人にとって作りやすい、都合の良い方法で焼き菓子作りにチャレンジできます。 ■目次抜粋 CHAPTER1　ポリ袋でもボウルでも作れる ちょっと欲張りでかわいいお菓子　　 いちご×あんこ×クリームチーズのマフィン　 コーヒー×クリームチーズ×チョコレート×クランブルのマフィン　 キウイ×ブルーベリーのケーキ　 アメリカンチェリー×ラズベリーのココアケーキ　 いろいろ野菜のケークサレ　ほか CHAPTER2　ポリ袋なら、びっくりするほどかんたん！ 一度は作ってみたい人気のお菓子 マドレーヌ　 ほうじ茶マドレーヌ　 紅茶とマーマレードのマドレーヌ　 キャロットケーキ　 チョコレートケーキ　ほか CHAPTER3　「もっとおいしく、もっとかんたんに」を求めたら行き着いた あたらしい味のお菓子 ココナッツのビスコッティクッキー　 アーモンドとチョコチップのビスコッティクッキー　 カシューナッツとグラハム粉のビスコッティクッキー　 フィナレーヌ　 さつまいものフィナレーヌ　ほか CHAPTER4　ポリ袋＋ボウルでぐっと身近になった あこがれのお菓子 巨峰のタルト　 ブルーベリーとチェリーのタルト　 アマンディーヌタルト　 パイナップルケーキ風クランブルタルト　 りんごの薄焼きパイ　ほか ***********************************