世界的に見直されている都市農業。その先端をいく日本。人口減少社会に突入した大都市圏で、持続可能な都市農業の課題と展望を国際的視点とフィールドワークから示す。 第1章　大都市の縮退と持続的な都市農業 第2章　人口減少下の大都市郊外における農業継続と住居コスト 第3章　細分化した農地における農業経営 第4章　農作業ボランティアによる都市農業経営の支援 第5章　都市農地における体験農園の経営分析 第6章　体験農園経営の立地と利用者需要 第7章　都市農家による学校給食への出荷 第8章　これからの都市農業の展望