地域に根ざした全国の小さな酒蔵を33か所紹介。たんなる日本酒紹介本ではなく、蔵と蔵を取りまく人びとが代々守ってきた銘柄（ブランド）や、人びとの暮らしと日本酒の関わり、地域に根づいた酒文化について思いをめぐらす。さらには、未来の日本酒のありかた、蔵の姿を想像することで、日本酒の新しい楽しみ方を読者に提案します。読者が実際に当地へ行き、蔵を訪ね、郷土の酒を味わう旅への誘いとなる一冊です。 カラー（8p） 　　醸し人たち 　　杜氏屋　貼札型録(かたろぐ) はじめに 　第一章　木桶仕込み　〜変革を施されるクラシック〜 　若林酒造（島根）／若駒酒造（栃木）／秋鹿酒造（大阪）／酒井酒造（山口） 　第二章　生?（もと）仕込み　〜?すり唄、心で唄って体で聴け〜 　森喜酒造場（三重）／泉橋酒造（神奈川）／旭日酒造（島根）／田治米合名会社（兵庫） 　第三章　山卸廃止?仕込み　〜櫂でつぶすな　麹で溶かせ〜 　川敬商店（宮城）／尾崎酒造（青森）／上原酒造（滋賀）／田中酒造場（岡山） 　第四章　速醸?　其の一　〜ポップアップ Sake! ヴィジュアル革命〜 　アリサワ（高知）／浅間酒造（群馬）／大澤酒造（長野）／井上合名会社（福岡） 　 　第五章　　速醸?　其の二　〜in My Life やさしい日本酒〜 　月の輪酒造店（岩手）／白藤酒造店（石川）／中澤酒造（滋賀）／酒六酒造（愛媛）／若波酒造（福岡）／神沢川酒造場（静岡） 　第六章　Sweet & Sour　〜日本酒は飲めないなんて言わせない〜 　平井商店（滋賀）／千曲錦酒造（長野）／相原酒造（広島）／向井酒造（京都） 　第七章　復古醸造　〜タイムスリップ　古の酒をもう一度〜 　油長酒造（奈良）／木下酒造（京都）／若竹屋酒造場（福岡） 　第八章　熟成酒　〜時間という名の魔法〜 　澤田酒造（愛知）／冨田酒造（滋賀）／榎酒造（広島）／通潤酒造（熊本） 　＊コラム「木という道具」「酒の元、酒の母」「綺麗と健康にリンクする日本酒」「恋する日本酒」「過去への扉」など