有機無農薬で野菜栽培をするために必要と思われる知識、技術についての本です。内容は、野菜栽培の体験をもとに、雑草の管理、土作り、害虫、天敵(テントウムシなど)についての知識、技術をまとめたものです。とくに、これまであまり知られていなかった天敵について説明し、害虫と天敵の見分け方を述べました。天敵とは、害虫の増加を抑える益虫のことです。とくに、もともと地域にいたネイティブな天敵たちを紹介します。
カラー口絵 はじめに
第1章 有機無農薬栽培と天敵の利用
1 病害虫の発生条件
2 有機無農薬栽培と病害虫防除の実際
第2章 有機無農薬栽培の実際
1 ダイコン 2 レタス 3 ニンジン
4 サトイモ 5 ネギ 6 カボチャ
7 ピーマン 8 ナス 9 ラッカセイ
10 モロヘイヤ 11 ダイズ 12 キャベツ
13 ホウレンソウ
第3章 雑草管理と土作り
1 雑草の特徴
2 雑草は畑の生き物の土台
3 雑草を見直す
4 天敵の保護に役立つ草
5 その他の草の見分け方
6 草の管理─3つの方法
7 コンパニオンプランツ
8 土作りと肥料
第4章 害虫の被害と防ぎ方
1 害虫の身元調査
2 害虫の見分け方と防除
3 その他の鳥獣等
第5章 天敵の種類とはたらき
1 天敵の3グループ
2 天敵のはたらきと環境介
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