「ヘルシー食品」の中のカビ毒、小麦のグルテン、重金属…いつもの食生活を「やめるだけ」で認知機能低下は止められた！ 認知症など脳神経の病気の共通点は、脳にシミ成分（老廃物）がたまること。そこで、生活習慣を見直すだけで実践できる「細胞レベルの掃除（解毒）」で、脳内の老廃物・アミロイドβを排出し、脳がよみがえる方法を、アメリカ抗加齢医学会の医師が教える。