農林業の魅力と専門職大学を3分野の「教育」、「ビジネス」、「地域」について各部で論じた。第1部の「教育」では、農林業経営、農業階梯、食と健康、ICT教育を取り上げた。第二部の農林業ビジネスでは、静岡の特徴を意識してメロン、イチゴと林業、畜産を章として立てた。第3部では幅広い論点の中から、在来植物、地域社会との関わり、農福連携を取り上げた。 序章 静岡で始まった新しい教育 第1部 農林業教育の実際 第1章 これからの農林業経営のプロ 第2章 農業階梯における専門職大学の役割 ─畜産を中心として─ 第3章 農林業教育としての食と健康 第4章 ICTと農林業教育 第2部 人材を活かすこれからの農林業ビジネス 第5章 イチゴ品種の開発・普及から得た 「実践型」の学び 第6章 これからの温室メロン生産 第7章 森林・林業と木材産業ビジネスの可能性 第8章 畜産の原点はやはり動物とのふれあい 第3部 農林業を取り巻く地域 第9章 在来作物の豊かな世界 第10章 文化的景観と世界かんがい施設遺産 第11章 農福連携による農山村地域の活性化 第12章 専門職大学における研究と国際交流について 終 章 耕土耕心