YouTubeでも大評判・シェ松尾元オーナーシェフ・松尾幸造が今伝えたいレシピをまとめて紹介。 日本の一軒家レストランの先駆けで、日本に本物のフランス料理を伝えた松尾シェフ。 そんな本物の味を知るレジェンドシェフは、誰でも簡単に家庭で作れる料理を日夜研究しています。 YouTubeで紹介している松尾シェフのレシピは、ちょっとのコツで普通の食材がお店のようなごちそうに変わるということを教えてくれます。 本書はそんな松尾シェフのいま伝えたい味をぎゅっと1冊にまとめたもの。 YouTubeで紹介しているレシピは、さらに材料をシンプルにし、作り方も簡単にしました。 手順のカットもたくさん入れていますので料理を作りながら、料理の技を習得できること間違いなし。 さながら、松尾シェフのお料理教室に参加している気分で、おいしく作れます。 料理上手になるための7つのルール Lesson1　切り方、盛りつけ方で料理は変わる Lesson2　フライパンひとつで作る Lesson3　料理に旨味と深みを出すコツ Lesson4　作りおきでいつでもおいしく Lesson5　オーブンを味方につける　 Lesson6　くり返し作りたいスイーツ　 松尾シェフの修業時代の話、すぐに作れるメニューなど、コラムも掲載。

u92394863685

YouTubeを見て、アップルパイを作ったらとても美味しかったので本を買ってみました。 シェフがかっこいいです。料理も上手くなりそうです。

u18399100368

本当に買って良かったです

憧れの一流シェフのお料理本なので、料理が苦手な自分に大丈夫かなと思ったのですが、本当に分かりやすく丁寧な解説やコツの写真があり、思っていたよりずっと身近で作りやすくて、美味しく出来て嬉しかったです。もっと色々作ってみたくなりました。本当に買って良かったです。

u56139665178

作りやすい

家庭で作りやすく、かつ美味しいレシピが沢山載っています！

kukumimi

1つの料理を基本として、色々アレンジ料理が載っていて参考になります。普段作っている料理もレベルアップした味になり、お料理が上手になったような気になります。(1)となっているので、他にも本があれば購入したいと思います。

u18163900299

見ているだけでウキウキします。

最近松尾シェフのYoutubeを知り、内容がとても良いのでこちらのレシピ本も購入しました。 どれもレストランで出てくるような丁寧でステキなお料理ですが、家庭でも作れるハードルの低さが魅力的です。自分の作る料理に飽きてきていたので購入して良かったと思いました。 シェフの昔のお話なども載っていて益々ファンになりました。