保存食づくりでおうち時間を楽しもう！　いざという時の非常食としても役立ちます。 自宅で過ごす時間が増えた今、漬け物や果実酒づくりなど、手仕事を楽しむ人が増えています。 「3分クッキング」や『料理教室のベストレシピ』でおなじみの石原洋子さんが、季節の保存食と常備しておきたい作りおきのレシピを紹介します。 時間の経過とともに味わいが増し、いざという時の非常食にもなります。 家にいる時間が長い今こそ作りたいものばかりです。 石原先生のやさしい語り口調で伝える食材やレシピにまつわるストーリーも、読みごたえたっぷり