本書では、2人なら2食分くらいで食べきれる量の作りおきレシピを紹介します。 冷めてもおいしい「漬けおき」、フライパン一つでできる「ワンパンおき」、炊飯器の熱を利用した「炊きおき」など、手間は最小限にも関わらず、日々の食卓がぐっと豊かになるアイデアが満載です。 お値打ち野菜の作りおきや、万能調味料の作り方も掲載。