長年現役として日本サッカー界の第一線を行く長友佑都選手。衰えるどころかチームの主軸として活躍、年々パフォーマンスがアップする彼の強さの秘密は専属シェフ・加藤超也氏のレシピにあるらしい。週数回の食事のサポートをしており、常に意識しているのが「高たんぱく、良脂質」であるかどうか。これこそが怪我の回復力はもちろん持久力の高い体を手に入れる2大要素だった。今回はそんな長友佑都選手が実践する「超回復めし」55品を、近頃お疲れ気味のみなさんに向けてより一層作りやすいレシピに落とし込んでご紹介。長友選手との秘話、栄養学に基づいたシェフからのアドバイスなど、読んで作って食べて納得! の情報が盛りだくさん。
レビュー(3件)
サッカー少年に
わかりやすい説明と、身近にある食材で日常に取り合えれやすいメニューが沢山で助かりました! 我が家の定番メニューのレパートリーが増えました。
うーん…
ラジオで良さげな話だったので購入してみましたが、あまりパッとしなかったのが第一印象でした。 殆ど私のレパートリーにあるものでした。 =恐らく多くの主婦の方が作っているものかと…。
とても気に入りました。
FMヨコハマのバイザシーという番組でゲストに出られていて 書籍の内容に興味があり早速購入しました。 いかにもスタミナ料理って感じではない所がとても入りました。