≪本誌の特長≫ ◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！ ◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。 ≪特集テーマの紹介≫ ●日本動脈硬化学会の「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版」は、動脈硬化性疾患の成因、病態、予防、治療の発展、向上を図るとともに、国民に対する啓発活動を行うことを目的に発行されています。 ●本特集では、まずは今回のガイドライン改訂のポイントとして、食事療法、とくに脂質を中心に解説し、さらに動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導として、「エネルギーと脂質」「野菜・果物・果糖・大豆・穀物・食物繊維」「日本食」「地中海食とDASH食」「飲酒・アルコール」についても項目ごとにくわしく解説しています。 【目次】 動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版の改訂ポイント 【動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導】 I　エネルギーと脂質（脂肪エネルギー比率，脂肪酸，コレステロール） II　野菜，果物，果糖，大豆，穀物，食物繊維 III　日本食パターン IV　地中海食とDASH食 V　飲酒，アルコール ●巻頭カラー 　ESPEN2022参加報告記 ●スポット 　食道癌化学療法におけるオーラルクライオセラピーの有用性 ●レポート 　第69回日本栄養改善学会学術総会 ●ズームアップ 　血中レプチン測定と脂肪萎縮症 ●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養 　ラ・フランス ●活動レポート　栄養ケア・ステーション 　認定栄養ケア・ステーション ファンスタディ ●Current Tech in the Kitchen 　食品の品質を保つ冷蔵庫の最新テクノロジーー衛生除菌から鮮度・おいしさの保持まで ●こんだてじまん 　じまんの一品料理　ちらし寿司（さんさ踊り行事食）／盛岡市立病院 ●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ 　2．多職種に届け！　栄養診断（PES報告）の書き方 ●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術 　CASE 11　完全房室ブロック ●ビタミン栄養学UPDATE-新たな臨床的意義の確立に向けて 　11．静脈経腸栄養におけるビタミン ●Medical Nutritionist養成講座 　59．半固形経腸栄養剤はどのように使われているのか ●Dr.雨海の男性臨床栄養学 　18．タンパク質の逆襲（3）-脂質異常症のローブロー ●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識 　第43回　し好飲料類2 ●日本栄養士会医療職域 　第42回食事療法学会開催のご案内 自治体病院 　周術期栄養管理実施加算取得への道 精神科病院 　令和4年度 日本精神科医学会学術教育研修会「栄養士部門」（Web配信）報告ー「精神科医療での栄養サポートを見つめ直す」 厚生労働省・消費者庁 　「令和4年版厚生労働白書ー社会保障を支える人材の確保」の公表・他 おしらせ 　日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他