帰り遅い日ほど自分の作ったごはんに癒されたい！ 長谷川あかりさん初のレシピ本で大好評の『いたわりごはん』。その第2弾のテーマは「夜ごはん」！ 長谷川さんちのリアル晩ごはんでもあり、忙しい人も気楽に作れてデイリーに使える70品を掲載。 簡単なのに手の込んだ味で、心と体がほぐれていく、おいしくてやさしい理想のレシピが満載です。 「簡単だけれど手抜き感のないバランスは前作のままに、材料や工程はさらにシンプルに削ぎ落として、疲れていても『これなら作れる、作りたい!』『こういうのを待ってた!』と思ってもらえるような楽しいレシピに仕上げました」。 これさえあれば、もう大丈夫! 夜ごはん作りがちょっとしんどくなったら、どうぞこの本を開いてください。 【ここがうれしい◎(本書のポイント)】 ■疲れていても、忙しくても大丈夫な、簡単でシンプルな工程 ■なのに本格的な味だから、料理上手になった気分！ ■ヘルシーだから、夜遅くても罪悪感ナシ ■何作ろう?に困らない豊富なレシピ ■即リピ確定のおいしさ! ■人気レシピ+この本だけの特別レシピもたっぷり！ 【目次】 ■1章 うちの気楽な一汁一菜 甘辛トマ牛&キュウリと油揚げ、しらすの味噌汁 / 塩コショウだけ唐揚げ&千切り野菜とベーコンのレモンスープ ほか ■2章 ひと皿完結 軽やかな夜の麺 豚肉と梅昆布だし汁うどん / ブリとオリーブオイルのラーメン ほか ■3章 疲れた夜のしみじみごはん 手羽白菜香味蒸し / ジャガイモと豚のシチュー ほか ■4章 22時のやさしいジャンク飯 ぺたんこ塩バタートースト / ピリ辛ニラポン酢納豆丼 ほか ■5章 休日ののんびり夕ごはん 豚とセロリの豆腐水餃子 / ジャガイモすいとんのナンプラーバターあえ ほか