健康の維持・増進に必要な運動と食事との関係など，管理栄養士として運動・栄養指導を行う際に必要となる知識をわかりやすく解説．スポーツ栄養士や健康運動指導士，健康運動実践指導者をめざす方にも役立つ1冊．