『3分クッキング』番組レギュラー料理家小林まさみさんの傑作レシピ集。2014年4月〜2021年4月番組公式HP月間アクセランキング、及び雑誌アンケートはがき人気ランキングで10位以内に入ったレシピから、“おいしい工夫がいっぱい！　ひと味違う定番おかず”、”一皿で満足！肉×野菜たっぷりの、肉野菜炒め＆肉野菜煮もの”、“日々家族に食べさせたいヘルシー6大食材おかず”など、忙しい主婦にお役立ち間違いなし！　手軽に作れて野菜もたっぷりとれる珠玉のレシピを、1冊にまとめました。 第1章　おいしい工夫がいっぱい！　ひと味違う定番おかず 　　　　　ハンバーグ、から揚げ、照り焼き、肉のソテー、肉だんご、肉じゃが、肉巻き、コロッケ 第2章　肉×野菜たっぷり！　一皿で満足！　パパッと炒め＆さっと煮もの 　　　　　豚肉で、鶏肉で、牛肉・ひき肉で 第3章　日々家族に食べさせたい　ヘルシー食材6 　　　　　豆腐・大豆製品、切り身魚、鶏胸肉、もやし、れんこん、きのこ コラム　週末の腕まくり　5大人気中華 　　　　　角煮、餃子、小籠包、シューマイ、春巻き