この本は、初めてお菓子を作る人はもちろん、何度も作っているけれど、なんだか上手にできない方や、憧れのお菓子が作れるようになりたいと思っている方に向けて、写真とポイントをたくさん詰め込んでいます。 基本のお菓子から、少し頑張ってあこがれのケーキを作ってみよう！とステップアップしていける、レシピ本です。

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お菓子作りの基本が身につきます

NHK今日の料理に出ていた藤野さんの説明が分かりやすく、作ってみたイチジクのタルトも美味しく作れました。それで、藤野さんの本をさがし、実物は見ていなかったけれど、購入しました。購入してほんとによかったです。作り方の手順、ポイントがわかりやすく、以前失敗した理由や、こういうふうに工夫すればいいのかと納得しながら見ています。まずは、スポンジの生地を作り、いちごのショートケーキを作ってみました。イチゴの甘さをいかした、美味しいケーキに仕上がりました。

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本の説明に「初めてお菓子を作る人はもちろん……」 と書いてありましたが、はじめてお菓子を作る人向けではなさそうな…。 料理自体はよくやって、レシピ本で何度も作っているけど、 お菓子を作るのが初めてという人向けだと思います。 材料も簡単に手に入らないものもあり、初心者向けではないですが この通りのレシピ、段取りで作れたらとても美味しいのだろうなと思いました。

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たくさんの工程写真とアドバイスがわかりやすいです。どのお菓子もシンプル、カッコイイ、作ってみたい（まだ一個しか作ってないけど）。このお値段でこのボリューム、購入してよかったです！

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今まで迷走していたマフィン、このレシピで焼いたところきめ細やかでほろりと解ける物ができめした。基本と言うだけあって読み応えがあり、1つずつ作っていきたいと思います。