〜和・洋・中の高級コース料理から ボリューム満点のカジュアル料理まで〜 どんなシーンも自信を持ってふるまえるように ●あらゆる料理のきれいな食べ方を1冊に凝縮！ 和・洋・中のコース料理だけでなく、アジア系の料理や、 食べ方に迷うボリューミーな料理、スイーツ・果物まで、幅広く136品を取り上げました。 お出かけ先でも気になる料理をぱっと探せるように 巻末に五十音順の索引も付けました。 ●さまざまな食事シーンでのスマートなふるまい方も説明！ 和・洋・中のそれぞれのお店でのきほんのふるまいのほか 立食パーティーに出席する、目上の人にご馳走になる、など さまざまなシーンでのふるまい方の例も紹介しています。 ●美しい食べ方・所作のきほんもやさしくわかる！ 食事をとることの意味や楽しさを意識すると、 所作やきまりに込められた意味も理解することができます。 食事への考え方や姿勢、所作などの基本もイラスト付きで解説します。 プロローグ　きれいな食べ方のきほん chapter1　和食のきれいな食べ方 chapter2　洋食のきれいな食べ方 chapter3　中国料理のきれいな食べ方 chapter4　アジア料理・カジュアル料理のきれいな食べ方 chapter5　スイーツのきれいな食べ方 chapter6　お酒の席でのエレガントなふるまい方 こんなときどうする？Q＆A