木材を加工する上で避けては通れない大工道具の「研ぎ」の技法と、研ぐために必ず使う「砥石」に焦点をあて、道具としての「砥石」の種類を紹介した書籍です。さまざまな大工道具における「研ぎ」の実践を、第一線で活躍する各分野の職人に見せてもらい、その研ぎ方を徹底紹介します。カンナやノミなどの大工道具を扱う人にとっては、自分の持っている大工道具のメンテナンスと、切れ味をよくしておくことは必要不可欠であり、本書は知らなくてはならない知識をまとめた決定版的な書籍といえます。
■目次
はじめに
●今も採掘されている 京都の砥石山を訪ねて
●砥石に関わるプロ達に聞く 天然砥石の魅力
京都の天然合砥／木村研磨砥石工業所／京都亀岡 砥取家／千賀工務店 千賀靖俊／土田刃物店 土田昇
知っておきたい砥石の知識123
●写真で見るさまざまな人造砥石
人造砥石の種類と製法／今西製砥(株)／ナニワ研磨工業(株)／松永トイシ(株)／シャプトン(株)
●大工道具を研ぐ
現場で3分！素早く切れる刃を研ぎ上げる／人気の大鉋はこうして研ぐ／「磨き」作業にも活躍する砥石 玄能を「鏡面仕上げ」に！／刃幅の狭い刃物を研ぐ／知っておきたい砥石の知識4
●合砥の歴史と地質学的成り立ち
知っておきたい砥石の知識5
索引
取材協力・参考リスト
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はじめに
●今も採掘されている 京都の砥石山を訪ねて
●砥石に関わるプロ達に聞く 天然砥石の魅力
京都の天然合砥／木村研磨砥石工業所／京都亀岡 砥取家／千賀工務店 千賀靖俊／土田刃物店 土田昇
知っておきたい砥石の知識123
●写真で見るさまざまな人造砥石
人造砥石の種類と製法／今西製砥(株)／ナニワ研磨工業(株)／松永トイシ(株)／シャプトン(株)
●大工道具を研ぐ
現場で3分！素早く切れる刃を研ぎ上げる／人気の大鉋はこうして研ぐ／「磨き」作業にも活躍する砥石 玄能を「鏡面仕上げ」に！／刃幅の狭い刃物を研ぐ／知っておきたい砥石の知識4
●合砥の歴史と地質学的成り立ち
知っておきたい砥石の知識5
索引
取材協力・参考リスト
レビュー(4件)
大工道具の仕立てのために
実に「誠文堂新光社 」らしい編集です。大工道具研究会の仕事としても高く評価できます。まぁ少々お高いですが価値ある資料です。本シリーズの他も揃えるつもりですが、まずは砥ぎから入ろうと思い購入しました。奥が深いです。聞きかじっただけで終わらせず、砥石についてここまで知ると、良い物とはどんなものか／何が良いのか／何処が良いのか／何故高価なのか…が分かります。高級天然砥石を購入する財力はないので、解った気になって次に進もうと思います。次は大工道具の仕立てです。中古のノミ／カンナ／ノコギリの修理と仕立てに挑戦します。以前、見よう見まねでカンナの仕立てをやって、こんなに違うものかと感心した経験があります。一通り巡ったら、またこの書に戻り、新たな発見に感激したいと思っています。
昔の京都産天然砥石がわかる本
全国の天然砥石産地を書いてある本と思い購入しましたが、「京都産天然砥石の昔話し・思い出話し」で終了してしました。大変残念でした。全国の砥石産地の話が見たかった読みたかったです。大工道具・・研ぎの技法との表題ですがチョットで終了「研ぎの技法」表題はチョットオーバー。
こういう本はあんまり無いし、なかなか面白い内容だと思います。
普通値段が高い
期待したのですが、普通。丸尾山の砥石は、何種類も持っていて採掘の様子が見れて良かった。期待の研ぎは、並。永雄五十太著の本のほうが、道具の仕立ては、すばらしく別物。土田昇氏は理屈ぽく？全体のカラーも多く全体を知るのには良いが、内容の割に高いです。