定番の料理でつくり方を知っているものも中にはありますが、簡単にできて参考になるものがたくさんあります。料理のほかに「お役立ちコラム」が食品の保存法や調理法が役立ちそうです。さっそく２品作ってみました。

横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを１８５品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。