サラダ/煮物/揚げ物などカテゴリーずつに分かれている上に、食材別のINDEXがついているので、作りたいときに作りたいものをパッと探しだせるよう工夫されています。レシピの項目が長いと本を見ながら作らないといけませんが、掲載しているレシピは３項目くらいなので、見ながら作る必要がないのもいいですね。他の方のレビューにもあるとおり、確かにこれがレシピ？というようなものもあります。自分では作ったことがない、真新しいレシピが多数掲載されいている本をお探しの方には、この本は向いていないかも。何を作ろうか思い浮かばない時に、とりあえずの一品としてこの本を参考にする、というのがこの本の良い活用法ではないでしょうか。何品か作りましたが、どれも少ない食材で簡単においしくできましたよ。