以前栗原はるみさんのファンだったのですが、その後他の料理家のレシピを集めたりしてしばらく離れていました。最近またはるみさんのレシピが懐かしくなったので、手放してしまったこちらの本を再度購入しました。 レシピを見ると結構今の自分の定番料理になっているものがあったりして楽しめました。 ロングセラーなのもわかるような気がしました。