Kindle Unlimitedで読んで、手元に置いておきたかったので現物を購入しました。たまに読み返して勇気をもらっています。自分を大切にするために少し手間をかけて具沢山の味噌汁を作りたいです。季節のものも体に入れてあげたいと思いました。

日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんかーー。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。