子どものために良い食事を用意したいけれど、家事やお世話に追われて今日も手抜きになってしまったな…という罪悪感が軽くなります。 本の真似をして、具沢山のお味噌汁に色々挑戦しています。 ベーコン入りのお味噌汁も、トーストとお味噌汁のセットも作ってみたらとても美味しかったです。自分の視野を広げてくれる本でした。 余力が出てきたら、ハレの日の料理も学んでみたいです。

日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんかーー。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。