お菓子作り経験者ですが、少し他とは違うレシピと“オーガニック”に惹かれて購入しました。手始めにバナナのパウンドケーキを作ってみましたが、ハンドミキサーを使用するので分量さえ間違えなければ初心者でも簡単に作れると思います。全体的にずっしりと重たい感じの食感ですかね。使う砂糖もてんさい糖とかきび糖で分量少なめだから甘さ控えめでとっても私好みです。 ただ砂糖類はともかく、粉は全粒粉、バターの代わりに菜種油と他ではあまり使用しない物を使うのでよくお菓子を作る方でないと材料が余ってしまうかも？