以前からとても興味のあった焼き菓子レシピ本。既に数冊もつレシピ本との違いは使用する材料にあり、時々焼いては口にするものなので侮れません。バターや砂糖の変わりに菜種油やてんさい糖、きび砂糖などを使う方法は、身近にそういった材料が無いので取り寄せる事になるものが多いですが、詳細が掲載されているので分かりやすいです。身体に、より安心なお菓子作りのお手伝いになると思います。私は他の似たようなレシピ本よりも、こちらの方がしっくり来ました☆