購入当時、小柳さんの本がなかなか手に入らなくて、やっと買えた本だったことを思い出しました。結局まだ作ってませんが、いつか作ってみたい本の一つです。見てるだけでも美味しいケーキを作っている気持ちになりました。

ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、２５品の作り方を紹介。