小嶋ルミさんのシュークリームレシピが掲載されたお菓子本がやっと出たので購入。他の本も揃えてますが、こちらはシュークリームが載っているので特にお勧めの1冊です。

ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、２５品の作り方を紹介。