いろいろなお菓子のレシピ本は持っていますが、「美味しい生地」のレビューを見て、購入しました。 使う材料の分量が細かく表記されていて、びっくり。 卵 ○玉○○個ではなく、○ｇと正確さが要求されます。 （筆者も何度も失敗して、レシピを生み出した。と記述されていました。） お菓子作りは繊細なんだ～。と痛感しました。