Instagramから大ファンで、レシピ参考に作らせていただいてました！特にマグケーキ^^ 今回本を出されるとのこと、そしてInstagramにはないレシピも公開されてるとのことで、予約購入させていただきました^^ どのレシピも簡単で美味しくて、特にバナナマグケーキは砂糖使わなくても良くて感激…！おかげで基本、朝ご飯食べない&フルーツ摂取しない私が、毎朝朝ご飯&バナナを食べるようになりました！ 今から、かぼちゃマグケーキにトライしてみようと思います！ そして、スコーンも、まさかお家で、こんなに簡単に、米粉で作れるとは！！かぼちゃとチョコレートを作りましたが、お店みたいで美味しかったです！ 次はフォカッチャ、ピザ、パン…と全部ですが（笑）作るのが楽しみです！ 私は野菜やその素材の味を生かしたシンプルなものが大好きなので大大大満足ですが、 油や砂糖は極力控えめにしたレシピなので「砂糖バター甘いもの大好き」な方にはちょっと甘さが物足りないと感じるかもしれないです。（夫が後者派で…笑） ですが、身体のためにも、リケコさんレシピで作り続けます！！！なんせ私はリケコさんレシピでQOL爆上がりした大ファンなので^^ これからもInstagramと、そして次の出版も楽しみにしてます！！！

おやつは補食。栄養がとれるなら、罪悪感なく食べることができて、健康的。 そんな気づきから始まったリケコさんのパンとおやつ作り。 SNSの動画再生回数3,000万回超え、話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、体にやさしい、気持ちの負担にならないレシピ集。 本書で紹介する50レシピのうちの半数以上は、初公開の新作です。 どれも混ぜるだけ、袋でもむだけ。発酵は寝ている間に冷蔵庫におまかせで初めて作る人でも失敗なし。 洗い物は最小限。 朝、食べられなくても、時間がなくても大丈夫。 おいしいだけじゃない、からだにやさしいだけじゃない、 毎日にワクワクを仕込む、パンとおやつのある生活って、本当はとても簡単なんです。 【目次】 PART1　朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン 【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ！　ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他 【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置　朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない！　 ＜耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン＞ チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他 【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】 ひとくちサイズの米粉プチパン PART2　すぐ作れる、身体にいいものだけ　米粉おやつ ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他 【目次】 PART1　朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン 【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ！　ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他 【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置　朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない！　 ＜耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン＞ チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他 【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】 ひとくちサイズの米粉プチパン PART2　すぐ作れる、身体にいいものだけ　米粉おやつ ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他