おいしいものをきちんと食べたい、でも手間はできるだけ省きたい。 そういう人にぴったりのレシピです。スピード調理のメニューと言うより、まとめ買いと下準備を一気にやって、普段の料理を楽にしようという本なので、「余り物でさっと作れる」みたいなレシピを探している人には向かないかもしれません。 肉をブロックで買って下ごしらえして使い回す、合わせ調味料をたくさん作ってストックするなど、日々のごはんの支度を楽にする方法がたくさん載っています。地味ですが堅実なレシピ集です。