食材を無駄なく使うにはどうすればよいか調理法があるのでとても参考になりました。ただ、一度に調理するには少人数の家庭だと多すぎると思うので（肉などは数kg単位のレシピです）加減が必要です。 写真が少なく、レシピも詳しくは書いてないので初心者向けの本ではないと思います。ある程度料理の出来る方向けの本。