コレステロールが高く、やや高血圧気味ということで、ダイエットする、食事に気を付けて様子をみて、薬を飲むかどうか決める、ということになっています。栄養士さんが説明してくれたとき使ったのがこの本。私が書き留めてわかりやすいから買おうと思う、と言ったら「糖尿病の食事療法ですけどいいですか？内容はためになると思いますが」って言われましたが、写真が多いし、量が感覚的によくわかっていいなと思って購入しました。 食べるものの量や質を考えるためなので、とてもよくできていると思います。 油脂、脂質の多い種実、多脂性食品の大匙に入った油やベーコン、アーモンドなどの写真ページを写メして従姉に送ったら、自分が持っているのは食品成分表でときどき見るようにしてるけど、こっちが絶対いい、本屋さんに行って頼むわ、というので、再度注文、直接従姉妹に届くようにしました。 たぶん、くまなく読むわけではないと思うけど、これぐらい食べる、の参考にとってもいいと思います。