この本を購入して1週間。何品か作りましたが、どれも身体に優しい味で大変美味しいです。 最初はスープジャーで自分の昼食用のみを作っていましたが、とても美味しいのでダイエット中の主人にも食べさせようと思い、サーモスの保温調理鍋（2人用）を購入し、そちらで毎朝毎晩作っています。この本に書かれている材料は1人分なので、すべて2倍にして作っていますが美味しく作れます。主人にも好評です。 材料もシンプルで一般的な物ばかりだし、非常に手早く作れるようになっています。顆粒出汁などを一切使わないのもいいですね。鍋で火を通すのも思ったほど手間ではないです。毎朝、お弁当用に作るなら、前の日の晩に材料を切っておくなど工夫すれば、忙しい朝でも本当に簡単に作れると思います。 久しぶりに買って良かったと思えるレシピ本でした。