ほんとに基本的な一冊です。料理を始める人にはぴったりだと思います。 ブリの照り焼きとかしょうが焼きとかハンバーグなど知ってるようでデキトーに作ってましたが本通りに作ると本当においしくできます！！ コツがのっているのでそれをやるとほんとに違います。 写真もカラーでたくさんあるのでわかりやすいです。 初心者さんにオススメです。