肉じゃがとか本当に基本的なメニュー中心。 出汁は粉末出汁じゃなくカツオや昆布からとるようです。 まさに基本的！ あと、出汁で煮込むだけの簡単サイドメニューレシピとかも載ってます。 これだけで食卓が作れる。 ちゃんと、なんでこういう工程を踏むのかみたいなことも書いてあって読み物としても為になる。 一冊持ってれば安心と思います。 ちなみに私は料理初心者です。