他にも名何冊か料理の初心者本を買いましたが、基本的なことが何も 分かっていない状態で「～切り」という言葉の意味もよく知りませんでした。 ネットの評判を見てこれなら分かりやすそうかなと思い購入しました。 写真も大きく載っていて見やすく説明も分りやすく書かれていました。 載っている料理も普段食べたくなるような料理ばかりでこれ一冊だけ現在 使っています。