父ががんを患い、少しでも滋養に満ちた食事を取らせてあげたいと思い、購入しました。辰巳先生のお料理は、何か一本筋の通る、丁寧至極な一品ばかりです。手間はかかりますが、本当に良いものを大切な人に、と考える方にオススメです。