本格的なスープの本。あまり料理しない人にはちょっと難しいかもしれないけど、自然で、身体にやさしいスープばかり。持病があって、体調を崩しがちな友人に贈りました。自分でも持ってます。本を見てるだけで、まだ作っていませんが。