大切な人の為に、時間と愛情をいっぱい使って 作ってあげたいです。 本格的なので、心に余裕がある方にオススメ

読者の方々は、おつゆもの、スープの作り方を個々別々の処方として学ばれずに、法則的解説で、調理ができるはず。本書の処方は、多人数のスープ教室を六年間続けるという練習量の中で、改良安定させたもの。本書の最大の特長である。